北アルプス国際芸術祭 公式レストラン

おもてなし

地彩レストラン おこひる公堂

ぐるったネットワーク大町では、前回の北アルプス国際芸術祭で作品の一つとして「YAMANBAガールズ」で食のおもてなしをプロデュースした実績から、今回公式レストランの企画・運営を受託しています。

信濃大町の豊かな環境を背景に育まれた良質かつ多様な食材を使い、郷土料理研究家監修のもと、町でなじみの飲食店などが新たにアレンジした特別なお弁当と、地域の女衆が郷土の歴史や食文化の語りなどのパフォーマンスでお客様をおもてなしします。

営業日:2021年10月2日(土)~11月21日(日)
会場:若一王子神社 参集殿(定員40名) 12:00~12:45、13:00~13:45 水曜定休
   西山八王子神社 社務所(定員12名)11:40~12:30、12:40~13:30 土日祝日のみ
お食事代:2,000円

※こちらのレストランは5名様以上の団体専用で、事前予約が必要です。
 ご利用日の3日前までに「NPO法人ぐるったネットワーク大町」TEL:0261-85-0556へお申し込みください。
※若一王子神社のお食事は、公式ツアーのカモシカコース、
 西山八王子神社のお食事は公式ツアーのライチョウコースにご参加いただいてもお召し上がりいただけます。https://shinano-omachi.jp/explore/tour

提供店 提供場所と時期
農園カフェ ラビット 10月の若一王子神社(金・土・日・月)
山麓ファームダイニング
健菜樂食zen
10月の西山八王子神社、若一王子神社(火・木)
割烹桂11月の若一王子神社
仕出し惣菜 はつ花11月の西山八王子神社
提供店は変更になる場合があります。

前回の「YAMANBAガールズ」の取組みは記録集で紹介しています。
https://grutta.net/yamanba_archive/

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